resep ikan acar

 Cara Membuat Ikan Acar

Bahan-bahan

1 ekor ikan nila atau ikan mas, potong-potong

1 buah mentimun, potong kecil

1 buah wortel, iris tipis

5 buah cabai rawit

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

300 ml air

2 sdm cuka

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng

Bumbu Halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara Membuat

Bersihkan ikan lalu beri sedikit garam dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, serai, cabai, wortel, dan mentimun.

Tambahkan air, garam, gula, dan cuka lalu aduk rata.

Masukkan ikan goreng ke dalam bumbu acar.

Masak beberapa menit hingga bumbu meresap.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pengertian Ikan Acar

Ikan acar adalah masakan ikan yang dipadukan dengan kuah berbumbu asam, manis, dan gurih. Hidangan ini banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya disajikan bersama nasi hangat.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

resep seblak

Gambar
Cara Membuat Seblak Bahan-bahan 100 gram kerupuk mentah warna-warni 1 butir telur 2 buah sosis, iris 5 bakso, iris 1 batang daun bawang, iris 300 ml air Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 5 cabai rawit merah (sesuai selera) 2 ruas kencur Cara Membuat Rendam kerupuk dengan air panas hingga agak Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan sosis dan bakso, aduk rata. Tuang air, lalu masukkan kerupuk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan kerupuk matang. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Seblak siap disajikan selagi hangat. Pengertian Seblak Seblak adalah makanan khas Sunda dari Jawa Barat yang terkenal dengan rasa gurih dan pedas. Seblak biasanya dibuat dari kerupuk yang dimasak dengan bumbu kencur dan aneka topping seperti bakso, sosis, ceker, atau mie.
Baca selengkapnya

semur jengkol

Gambar
Semur Jengkol Pengertian Semur Jengkol Semur Jengkol adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari jengkol yang dimasak dengan bumbu semur bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Masakan ini biasanya menggunakan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Semur jengkol sangat populer di daerah Betawi dan Sunda. Tekstur jengkol yang empuk dipadukan dengan kuah semur membuat makanan ini banyak digemari masyarakat Indonesia. Sejarah Semur Jengkol Semur berasal dari kata Belanda “smoor” yang berarti masakan yang dimasak perlahan dengan bumbu dan kuah. Pada masa penjajahan Belanda, teknik memasak semur mulai dikenal masyarakat Indonesia lalu berkembang dengan menggunakan bahan lokal. Masyarakat Betawi kemudian mengolah jengkol menjadi semur karena jengkol mudah ditemukan di Indonesia. Dari situlah lahir semur jengkol yang kini menjadi salah satu makanan tradisional khas Nusantara dan sering disajikan saat acara keluarga ...
Baca selengkapnya